材料
鸡蛋3只 菠萝粒1/4杯 细砂糖6汤匙 菜油4汤匙 低筋面粉9汤匙 泡打粉2/3茶匙
做法
一、把菠萝泡一泡盐水,再切成粒后用手抓干水;
二、将面粉筛过,加入泡打粉,搅拌均匀;
三、蛋和糖放在大碗里打发,加入油,再打发;
四、加入面粉,搅拌均匀后加入菠萝粒,搅拌均匀;
五、烤箱预热360F度,将模子刷一层油,注入面糊约60%满;
六、放进烤箱烤,36F度,约8--10分钟,烤至蛋糕能发得起和边缘有少许焦感。
Saturday, 5 August 2017
Thursday, 3 August 2017
Wednesday, 2 August 2017
Tuesday, 1 August 2017
千层肉饼的做法
材料
面粉300克,猪肉馅300克,大葱1棵,姜1小块
做法
1、准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来,将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。
2、和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。另外,面团醒的时间够长,饼的口感才会好,这点很重要)。
3、往猪肉馅中放入适量的香油,朝着一个方向搅打至起劲,然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均,馅就拌好了。
4、将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。
5、将面团分成两份,然后取一份擀开,擀成大面饼。
6、将肉馅匀均的抹在面饼上。(面饼边缘的地方要留出来,方便捏口)。
7、将面饼卷起来,然后将边缘的地方捏严实。
8、平底锅烧热,然后倒入少量的食用油,再将馅饼放入锅中开始小火烙制。(全程一定要用小火,因为饼比较厚,在烙的过程中建议将锅盖盖上,方便成熟)。
9、烙制馅饼双面金黄成熟即可取出,然后切成块上桌即可。
面粉300克,猪肉馅300克,大葱1棵,姜1小块
做法
1、准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来,将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。
2、和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。另外,面团醒的时间够长,饼的口感才会好,这点很重要)。
3、往猪肉馅中放入适量的香油,朝着一个方向搅打至起劲,然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均,馅就拌好了。
4、将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。
5、将面团分成两份,然后取一份擀开,擀成大面饼。
6、将肉馅匀均的抹在面饼上。(面饼边缘的地方要留出来,方便捏口)。
7、将面饼卷起来,然后将边缘的地方捏严实。
8、平底锅烧热,然后倒入少量的食用油,再将馅饼放入锅中开始小火烙制。(全程一定要用小火,因为饼比较厚,在烙的过程中建议将锅盖盖上,方便成熟)。
9、烙制馅饼双面金黄成熟即可取出,然后切成块上桌即可。
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