什么叫燃料？燃料可分为哪几种？

燃料是指燃烧过程中能发出热量的物质，在工程上，常把加热到一定温度能与氧发生剧烈化学反应并放出大量热的碳化物和碳氢化和物总称为燃料。 一切燃料，按其状态可分成固体燃料，液体燃料和气体燃料三种，按其获得的方法可分为天然燃料和人工燃料。

固体燃料

煤炭

液体燃料

汽油/石油

气体燃料

煤气

纸火锅的原理是什么，为什么不会烧着?

纸火锅之所以可以这样烹煮，不会燃烧，是利用物理原理，就是说纸锅的下方虽然有火在燃烧加热，但纸 锅的上方盛载著水，此时纸锅盛载著水的这一面会吸收水，水会有效的降低纸锅的表面温度，让温度不至 於到达纸锅的燃点；除此之外，当水加热到一定的温度时（不一定是沸点100 度）便会转化成水蒸气蒸发 ，透过蒸发作用将过多的热能带走，如此便达到了某种程度的平衡，自然纸锅就不会燃烧。

龙卷风的形成

龙卷风是云层中雷暴的产物。具体的说，龙卷风就是雷暴巨大能量中的一小部分在很小的区域内集中释放的一种形式。龙卷风的形成可以分为四个阶段： （1）大气的不稳定性产生强烈的上升气流，由于急流中的最大过境气流的影响，它被进一步加强。 （2）由于与在垂直方向上速度和方向均有切变的风相互作用，上升气流在对流层的中部开始旋转，形成中尺度气旋。 （3）随着中尺度气旋向地面发展和向上伸展，它本身变细并增强。同时，一个小面积的增强辅合，即初生的龙卷在气旋内部形成，产生气旋的同样过程，形成龙卷核心。 （4）龙卷核心中的旋转与气旋中的不同，它的强度足以使龙卷一直伸展到地面。当发展的涡旋到达地面高度时，地面气压急剧下降，地面风速急剧上升，形成龙卷。 龙卷风的风速究竟有多大？没有人真正知道，因为龙卷风发生至消散的时间短，作用面积很小，以至于现有的 龙卷风是怎样形成的 龙卷风是怎样形成的图册 探测仪器没有足够的灵敏度来对龙卷风进行准确的观测。相对来说，多普勒雷达是比较有效和常用的一种观测仪器。多普勒雷达对准龙卷风发出的微波束，微波信号被龙卷风中的碎屑和雨点反射后重被雷达接收。如果龙卷风远离雷达而去，反射回的微波信号频率将向低频方向移动；反之，如果龙卷风越来越接近雷达，则反射回的信号将向高频方向移动。这种现象被称为多普勒频移。接收到信号后，雷达操作人员就可以通过分析频移数据，计算出龙卷风的速度和移动方向。

OMEGA-3的资料

OMEGA-3，又被写作 ω-3、Ω-3 、 w-3 、 n-3 ， 中文称“奥米茄-3 ” 、 “欧美加 3 ” 、“欧米伽 3 ” ， 为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。在化学结构上， OMEGA-3 是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链（ 18 个碳原子以上），其间带有 3-6 个不饱和键（即双键）。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子上，故名 OMEGA-3 。

荸荠 （食材）的资料

荸荠(英文名：water chestnut ,学名：Eleocharis dulcis）,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。 荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

漏壶的资料

漏壶为水钟的一种，又称铜壶滴漏、铜水滴漏，是一种古代的计时器，常用青铜为材料制作。李约瑟推测漏壶可能从美索不达米亚传入中国，时间可能早达公元前二世纪的周朝，最迟不会晚于公元前一世纪。刘胜墓中即有发现。 铜壶多呈圆筒状，近底部有一个漏嘴，壶盖有小孔插著刻有度数的木箭或木尺。当壶水从漏嘴流出，木箭便会下降，从而指示出当时的时刻。 西汉开始，泄水型漏壶逐步被受水型漏壶取代，其特色是浮在受水壶水面上的漏箭，随水面上升指示时间。 到了元代，铜壶滴漏演变成阶梯式漏壶。由元朝时的广州冶铸工人冼运行等人铸造的壶分四层，由日天壶、夜天壶、平水壶、受水壶4壶配成。由上而下渐次缩小。最底的受水壶中竖一支铜尺，上面刻画12时辰。水由最高的日天壶自上而下依次滴至底层的受水壶。壶中浮箭逐渐上升，指示时辰，每天误差不大。原物现陈列在北京中国历史博物馆，现广州博物馆陈列的为复制品。

牛肉香精的资料

牛肉香精又称为牛肉膏，是一种食品添加剂，加入后的猪肉会在香味上接近牛肉。但是由于市面上牛肉价格高于猪肉，其往往会常被滥用谋取暴利。市场上的一些牛肉香精会致癌。