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Thursday, 31 March 2016
钢和铁的区别是什么？
铁是一种化学元素，是地球上最常见到的一种物质。但是在现实生活中，纯粹意义的的“铁”我们几乎是看不到的。我们平时说的铁一般包括生铁和熟铁，严格说，它们都不是纯粹意义上的“铁”，都是以铁元素为主的合金。钢也是以铁元素为主合金，和铁的区别主要在于碳的含量。
人们由铁矿中提取铁，将矿石、焦炭和石灰石（助熔剂）在高炉中冶炼，使氧化铁还原成生铁（或铸铁）。所得生铁一般含铁90％～95％，碳3％～4.5％和少量的硅、锰、硫、磷等。生铁是炼钢或熟铁（锻铁）的原料,含碳量在0.2％～1.7％之间的铁合金称为钢,含碳量小于 0.2％的为熟铁。生铁在平炉、转炉或电炉中进一步冶炼除去碳、硅、磷等杂质，可得各种组成的钢。钢加上其他金属元素，还可以构成不同的合金钢，如日常的不锈钢就是含有铬，镍等其他元素的合金钢。
Wednesday, 30 March 2016
月饼的由来
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。” 到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。 明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。
Tuesday, 29 March 2016
Monday, 28 March 2016
Google是谁发明的？
Google公司（Google Inc.，NASDAQ：GOOG），是一家美国的公开上市股份公司（公有股份公司），于1998年9月7日以私有股份公司的型式创立，以设计并管理一个互联网搜索引擎。Google网站于1999年下半年启动。2004年8月19日，Google公司的股票在纳斯达克（Nasdaq）上市，成为公有股份公司。Google公司的总部称作“Googleplex”，位于美国加利福尼亚州山景市。2006年，公司在全球有超过3,500名员工。在共创办人拉里·佩奇退下后，Novell公司的前任行政总裁，埃里克·施密特（Eric E. Schmidt）博士，成为了Google公司的行政总裁。
Google全球中文名称为“谷歌”，是2006年4月12日由Google公司CEO埃里克·施密特在中国北京发布。“谷歌”的意思解作以谷为歌，“播种与期待之歌”、亦是收获与欢愉之歌。另一方面，Google公司于较早前的2月15日在台湾登记为“美商科高国际有限公司”(GOOGLE INTERNATIONAL LLC)。在Google公司正式发布中文名之前，民间尚有一些原文以外的俗称，例如：“古狗”、“孤狗”和“狗狗”等。此外，Google在北京的分公司曾使用“咕果”作为合约签订以及网络招聘的中文译名。北京时间(UTC+8)4月17日凌晨1时左右，google简体中文网站正式出现“谷歌”字样。Google中国对“谷歌”的解释是“播种与期待之歌，亦是收获与欢愉之歌”，并称此名称是经Google中国的全体员工投票选出。谷歌”发布不久，即遭到很多用户的批评。随后，部分中文用户发起反对“谷歌”的网上签名活动。但Google中国坚持使用“谷歌”作为正式名称，但在实际中仍然存在“谷歌”、“Google中国”混用的现象。
公司类型 公有 (NASDAQ: GOOG)
成立时间 1998年，加州门洛帕克
总部地点 加利福尼亚州山景市
重要人物 埃里克·施密特 - 董事会主席兼执行总长
拉里·佩奇 - 董事兼产品总裁、共创办人
谢尔盖·布林 - 董事兼技术总裁、共创办人
乔治·雷耶斯 - 财务总长
口号 Don't be evil（不作恶）
产业 互联网
营业额 106.04亿美元(2006年)。
Sunday, 27 March 2016
辣椒酱的由来
山东国辣食品科技有限公司于2015年出品新型辣椒酱国辣馍馍酱。
辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。
辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，.蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。
而国辣馍馍酱以北派辣香为基准，以豆豉，辣椒，精肉，花生为主要原料，将传统古方、手工技艺与现代食品生产设施、卫生要求相融合制作而成，具有色泽诱人，辣香浓郁，口感软糯，回味悠长等特点，富有营养，老少皆宜；在调味酱类中可谓有“北派辣香”之称，其独特风味逐步形成“南有老干妈，北有馍馍酱”之美誉，投放市场后，赢得一片赞声，销路甚佳。
Friday, 25 March 2016
青花瓷器是谁发明的呢？
马未都认为，唐青花也好、宋青花也好，都是没有学术定论的事，在现在青花瓷比较火爆的情形下，好多是商家借助概念造势，试图把青花瓷的历史再进行“翻案”。
“我认为他们所说的唐青花跟真正的青花没关系，中间并没有质地、色彩等传承关系。”马未都认为，要说唐青花是青花瓷老祖宗，那就得跟青花瓷原产地景德镇瓷器做下对比，但从他在市场上看到的一些完整的唐青花看，质地上跟真正的青花瓷有很大区别。偶然的相似不能证明什么，孤立的个案也不能成立“源头说”，好多唐青花就是一些类似唐三彩的釉陶，连瓷器都不是。唐三彩里有很多蓝色，一些人认为釉底下呈现蓝色就是青花了，但青花起码得具备若干个要素才能成立。“目前还没见到哪个官方报告确立了唐青花是青花的鼻祖。如果一定要说那是唐青花，那我也只能说，此青花非彼青花。”马未都说，市面上的唐青花跟学术界认定的元代以来的青花瓷还不能扯在一堆说。
鼻祖“元青花”确立青花瓷要素
马未都认为，青花瓷的要素，第一就是必须高岭土烧制，这决定了它的胎细和质地；第二，必须是以金属钴为成色剂，在高温下烧制，一次呈现蓝色，而且最低温度要达到1200度以上；第三，严格一点说，出产区域不该超过景德镇范围。
马未都认为，元青花目前才是学术界广泛认定的青花瓷鼻祖。它的存世量很大，至少有上千件，但大器比较少。从元代以后，到明清的青花瓷，能看到“血缘基因”上的衔接。
青花瓷“起源说”演变
随着对青花瓷器研究的不断深入，截至目前关于青花瓷器的起源共有三种说法。
一、“青花元代说”。这是关于青花的最早说法，这一说法出现于20世纪50年代。古代文人墨客多喜欢青瓷或白瓷，而不喜欢花瓷。在他们眼中，青花瓷过于花哨和俗气。所以，在中国的陶瓷历史上关于青花瓷器的文献记载很少，而最早开始研究中国青花瓷器的却是美国人。
二、到了20世纪50年代末期，浙江的一支考古队在一个宋代的考古工地现场发掘出一堆青花瓷片和几个青花碗，于是“青花宋代说”便由此产生。但经过国家考古研究鉴定发现，这几件出土的青花瓷器属于明朝。所以，“青花宋代说”基本被否定。
三、上世纪70年代中期和1983年，南京博物院考古队在扬州的唐城遗址发掘出了几件残破的青花瓷器，这次考古发现促成了“青花唐代说”的形成。参考资料：马未都：唐青花不是青花瓷鼻祖。
Thursday, 24 March 2016
储钱罐的由来？
存钱罐
一种用来存钱的贮存罐。
补充：
“扑满”是古时以泥烧制而成的贮钱罐。
上世纪50年代初，在湘潭古城，玩具摊上还在卖这种蓄钱的小陶罐，它的妙处是硬币可以放入，却无法取出。因此小孩子平日将父母给的零花钱从小孔中塞进去，到快过年时，钱贮满了，便打烂小陶罐，拿了钱去作快乐的消费，故此物又名“扑满”。“扑满者，以土为器，以蓄钱；具有入窍而无出窍，满则扑之”（《西京杂记》卷五）。
补充：
扑满最早的记载文字，见于司马迁所写的《史记》中。它还有许多别称，如：悭囊、闷葫芦、储钱罐。
扑满常被诗人携入诗中，或增添浓郁的生活气息，或被引申出新的含义。宋代诗人范成大在《催租行》中写道：“床头悭囊大如拳，扑破正有三百钱”；从中可见劳动人民生活的困苦。陆游则以此设喻，说明过度地聚敛钱财必会招致灾祸：“钱能祸扑满，酒不负鸱夷。”记得一位高僧诗人曾写过一首叫做《扑满子》的咏物诗。诗中说，扑满子“只爱满我腹，争知满害身，到头须扑破，却散与他人”。
汉武帝时的丞相公孙弘，年少时家贫，放过猪，当过狱吏，但刻苦向学，孜孜不倦，近70岁时方入九卿之列，74岁升为丞相，官居极品。6年之后，以病死于任上。刚入官道时，他的老乡邹长倩送他一个扑满，并在赠词中说：“……扑满者，以土为器，以蓄钱，具有入窍而无出窍，满则扑之。土，粗物也，钱，重货也。入而不出，积而不散，故扑之。士有聚敛而不能散者，将有扑满之败，而不可诫与？”公孙弘在以后的岁月里，一直保持勤俭的本色，盖布被，食粗粮。所余的钱，用来在相府设东阁客馆，招纳贤才，以推荐给皇帝选用。所以，他不因聚敛钱财，招至“满则扑之”的大祸，平平安安度过了他的一生。
当满族人聚集兵马，杀入关内，结束了汉族人为统治中心的明王朝，在300多年中，汉族的有志之士，无不试图推翻满族人的政权。清末由爱国志士组成的南社，就曾以“驱逐鞑虏”为己任，鼓吹革命。而“扑满”二字，被生发出新的意味，即砸碎满清王朝。南社爱国诗人苏曼殊，在清光绪二十九年由日本到达苏州，“当时苏曼殊曾画过《扑满图》扇面一页赠包（笑天）。扑满是泥制的贮钱罐，丢入铜钱只进不出，只有等积满后扑碎了它才可取出。但这幅图却是一语双关，扑满者，扑灭满清也，寓藏着强烈的民族革命意识”（尤玉琪《三生有幸梦苏州》）。
早几年，在北京一家工艺小品店，见到了扑满。虽仍是陶制，造型却丰富多了，或小猪，或小虎，或小牛，憨态可掬，让人爱不释手。
薯条的起源
从马铃薯传到欧洲到炸薯条出现，人类走过了数百年的历史。
传入欧洲的马铃薯有两个来源:一个是南美洲的哥伦比亚、秘鲁等地；另一个是墨西哥。1532年，西班牙人抵达秘鲁，第一次见到土豆。此后30年，它被当作新奇植物引种到欧洲各地和部分亚洲国家。1587年，奥地利植物学家C·克劳萨斯从意大利得到马铃薯块茎，次年将其种植于德国法兰克福的植物园，作为观赏花卉。17世纪初，欧洲人渐渐注意到马铃薯的营养价值，并把它作为宫廷内的美味珍馐。直至1756年，马铃薯才开始成为平民食品。
对于炸薯条的发明权，法国和比利时一直存在争议。法国认为是一名法国乡下人第一个制作了炸薯条，而比利时认为比利时人才是真正的发明者。1830年左右，炸薯条已经风靡欧洲。第一次世界大战后，曾在欧洲参战的美国老兵把吃薯条的习惯带回美国。麦当劳等快餐连锁店相继开业，进一步拓宽了炸薯条的市场。
然而，随着社会进步和科技水平的提高，炸薯条等快餐食品的危害渐渐显露出来。
Wednesday, 23 March 2016
薯片的来历
土豆是当今世界各地的主要粮食，其食用量仅次于大米。在欧美人的餐桌上，土豆日常的吃法是薯条和薯片。薯片是西餐最常用的配菜，但它至今只有上百年的历史，其发明纯属偶然。
发明薯片的是美国印第安人，名叫乔治·加林。
1853年的一天，纽约东部旅游胜地一家餐馆的厨师乔治·加林像平常一样做薯条，一位客人嫌他做的薯条粗，并在加林把薯条切细后仍不满意。一气之下，加林干脆把土豆切成薄片下锅。他想，薯片炸熟之后又脆又薄，肯定不能叉着吃，便可以作弄一下刁难他的客人。谁知，薯片上桌后，那位客人很快把薯片吃光，赞不绝口。从此，薯片成了该餐馆的一道名菜。餐馆又对薯片进行包装，方便顾客带走食用。当然，由于土豆去皮依赖手制，薯片产量极为有限。
薯片的广为流行是20世纪20年代的事了。推销员豪·文利用汽车把薯片运到美国各地。1961年，他把自己的薯片公司和德克萨斯州的弗里托公司合并，大力推销他的豪文利薯片，从而使薯片逐步在全世界流行起来。
Tuesday, 22 March 2016
为什么有时会头晕？
头晕
头晕，很多人认为是小毛病，饿时会头晕、经期前后会头晕，蹲久了站起来会头晕。间中头晕，应无大碍。不过，如果长时间头晕，就当小心，因为可能是重病的先兆。
感冒时，可能会附带有头晕的病徵，部分女性有时会将血虚与感冒混淆，因为两者都有疲惫、头晕、作闷徵状。血虚的情况，容易在女性怀孕期间出现，贫血者亦经常有此问题。不过，要提醒各位，头晕并非女性专利，大男人同样有机会。当然，女性患头晕的比例较高，确是事实。
西医将原因不明的头晕，归类为耳水不平衡，但从中医角度来看，这情况往往是因压力太大、或睡眠长期不足，一时虚弱所致。其他不可不防的头晕病因包括：
脑瘤：压着脑神经，造成各种不明症状
血压高
肝风内动：患者经常自觉口乾口苦、燥热万分。遇有这情况切忌进补，否则愈补愈晕。
颈椎骨退化：由於长期姿势或睡姿不良，造成颈椎增生、变形、退化，颈部肌肉扯紧，动脉供血受阻。这情况非药物能治愈，必须由改善姿势入手，加以推拿、针灸等治疗。
愈补愈晕
很多人或会认为，头晕皆因体虚引致，因而一觉得头晕，就马上进补。不过，站在中医的角度来看，并非所有头晕症状都受得起补品，不少情况是愈补愈晕的，例如：
感冒：不论是风寒或风热、畏冷还是发烧，暂时都不宜进补；
血压高：不论是虚证或实证，都不宜进补，因为补品均会助长血压上升。极度阴虚火旺者，更要远离补品，因为补药一方面会刺激血压，同时助长阳火，吃了有弊无利。
肝风内动：患者体内盛热，经常自觉口乾口苦、燥热。
我曾有一名病人，20来岁，一个月内连晕数次，跌至头肿面瘀，一次晕倒醒来，已身在医院。家人有见及此，常常给他吃川芎、白芷鱼头汤，以及猫头鹰天麻汤，谁知他愈吃愈晕。
我第一次见他，他双眼满布红丝，嘴唇焦黑、面呈瘀红色，感到头部胀痛，一边耳朵听觉有困难。原来这小子一向不吃蔬果，只爱吃煎炸食物，致令情况如此恶劣。我给他的药，非但不补，而是属於极寒之药，例如生地、麦冬、丹皮、灯芯花、淡竹叶、莲芯、白芍、石决明、黄柏，主力清热泻火。因为此证属於热极生风，热到头胀、血管不流通。如果再给他吃补药，肯定会出事。
止晕有方
有条止晕方，非常出名，就是川芎、白芷煮鱼头，以及猫头鹰配天麻。
说是治晕方，但偏偏很多人越吃越晕，却不明所然。其实，这两条方本身并无问题，只是热盛的人不宜吃，因为有热在身，血管已呈胀大，再用药催谷，只有更晕。
我用的止晕基本方万变不离其宗：天麻、白芷、蒿本各叁钱、川芎一钱，再因应病人不同需要配搭用药-
血虚、低血压型头晕
配八珍汤(即归头、川芎、白芍、熟地、党参、白术、云苓、炙甘草)，但只宜无热在身者服用
肾虚阴虚、高血压型头晕
配以六味地黄(即山药(准山)、云苓、泽泻、山萸、丹皮及熟地，为免过分燥热，可改用生地)。
颈椎型头晕
先治理颈椎毛病，再以基本方配牛大力、千斤拔、桑寄生、宽根藤等，舒筋活络。
Monday, 21 March 2016
人为什么会打嗝?
人为什么会打嗝
打嗝，又叫打呃或呃逆，是一种极为常见的消化道受刺激的症状。
人为什么会打嗝呢？原来在人体的胸腔与腹之间，有一层横膈，也就是由肌肉组成的膈肌。它不但起到分隔胸腔与腹腔的作用，还具有辅助呼吸的功能。但当这块膈肌产生不正常的强烈收缩时，就会造成空气突然被吸进气管，因为同时伴有声带的关闭，所以会发出一种呃声。
那么，膈肌为什么会发生不正常的强烈收缩呢？这要从两根神经说起。支配横膈本身的是膈神经；支配胸腹部大部分内脏器官的是迷走神经。如果有什么不良刺激，例如进食太快，突然吃冰凉东西，迎风大口吸入凉风，吃东西太多太饱等，都可以刺激膈神经或迷走神经，结果通过一系列复杂的神经反射，引起膈肌不正常的强烈收缩，于是发生打嗝。
正常人发生打嗝大多是轻而短暂的，上腹部轻轻按摩，喝上一口温热茶水，用手捂一会儿鼻子和嘴，或者采用针刺疗法，打嗝一般很快会停止。个别顽固持久的打嗝，恐怕是由于疾病引起的，例如脑部疾病、腹腔内有感染等，则应请医生进一步检查与治疗。
Sunday, 20 March 2016
透明胶带的由来
胶带在大家看来再熟悉不过了，不就是我们平时经常用的透明胶带吗，但是它的由来有多少知道呢？1928年透明胶带理查.德鲁，美国明尼苏达州圣保罗。1928年5月30日，在英国和美国提出申请德鲁开发出一种很轻的、一压即合的黏合剂，最初的一次尝试不够粘，因而德鲁被告知：“把你这玩意儿拿回到你那些苏格兰老板那里去，让他们多放一些胶！”（“苏格兰”的意思是“吝啬”）但是，在大萧条期间，人们为这种胶带找到几百种用途，从补衣服到保护碰破的鸡蛋它都大有用途。
后来经过改进发明的透明胶带。胶带为什么可以粘东西？想必大家都非常好奇，它究竟运用了什么原理呢？其实大家都会说，很简单的问题啊，肯定是它表面涂布了一层可以起到粘力的原料，也就是专业术语粘着剂。最早的粘着剂来自于哪里呢？这又是值得大家深思的问题，最早的粘着剂来自于动物和植物，在十九世纪，橡胶是粘着剂的主要成份；而就目前来讲则广泛应用各种聚合物。可能大家也会问为什么粘着剂就可以粘住东西呢？是由于它本身的分子和欲连接物品的分子间形成键结，这些键结可以把分子牢牢的黏合在一起。粘着剂的成份依不同的厂家、不同的种类，由各种不同的聚合物组成。
讲了那么多，透明胶带究竟由哪些材料构成呢？它的膜（backing)主要是OPP、PVC、PET、PE等，而国内主要是采用BOPP。胶粘剂（adhesive)主要材料是天然合成橡胶和Acrylic等构成。
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