空气炸锅烤豆腐的做法

材料
主料：北豆腐450克。

浸泡调料：蚝油2大匙，生抽1大匙，老抽1/2大匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，辣椒屑1/2小匙，八角1朵，花椒10粒，烈酒1小匙。

调料：自蘸葱油1大匙。

做法
一、豆腐切块，放入放形密实盒，盒要够大，不要放太满；

二、将浸泡调料放入一碗，调匀，加清水约1/2碗，搅拌；

三、倒入装了豆腐的容器里，水要没过面，放入冰箱1~2天。

四、烹调豆腐前用水冲一冲；

五、用厨房或布吸干水分；

六、空气锅底喷菜油，排放豆腐块，表面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟；

七、烤至金黄色；

八、翻面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟，也烤至金黄色，出锅后直接可以食用，不用加任何汁和调料。