日式叉烧的做法

材料
五花肉300克
日本清酒75ml
冰糖10粒
生抽75ml
水150ml
做法
1、准备好食材
2、倒入适量食用油，先将猪皮面煎制金黄。
3、翻面，将另一面的肉面煎老。
4、依次倒入清酒、冰糖、老抽、清水（没过肉2/3即可）、姜片、2勺盐。
5、焖煮45分钟即可。