每个人的声音都不一样吗？

从物理的声学理论阐述：声音由音调 、响度和音色 决定的。人的声音是由喉部的肌肉收缩引起声带震动，再经过口腔、鼻腔的共鸣后发出。每个人的声带及其共鸣器官的结构特征不一样，震动时发出的音色（声谱）就象人的指纹一样，相同的概率是非常低的。 因此，不同的人发出同一个音，其音色是因人而异，这就是大家的声音不一样的道理。

新买的衣服为什么不能马上穿？

这个我们分情况讨论下，如果买的是内衣，或者贴身穿的衣服，那就一定要洗过再穿了。因为生产企业不会保证出厂的产品都是干净的。即使显得干净，但实际上还是有很多细菌啊。想一想，一件衣服从原材料到出厂要经过多少人的手啊（就像纸币，为什么说摸过钱要洗手，就是因为有很多人触摸过，同样的道理），而且上面会有很多化学物质（像很多衣服会打一层蜡，显得很干净，但只要一洗就发现很脏），与身体直接接触很不卫生。所以新买的衣服，如果直接与身体接触，一定要洗过再穿，而且还要用洗衣粉或肥皂洗。 但是如果是大衣之类的，比如极端点羽绒服，那就没必要洗过再穿了。首先是洗的成本太高了，其次它们不与身体直接接触，不需要特别留意

柠檬片泡水的功效

1、柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。

柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加入温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨将柠檬汁加入蜜糖和温开水，饮之可以缓解咽喉痛，并减少喉咙不适。将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。

2、补钙：柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。

3、经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500毫升至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕等症状，有助于感冒患者康复。刚感冒时，喝柠檬水甚至可以让感冒“不药而愈”。除了抗菌及提高免疫力外，柠檬水还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

4、柠檬水减肥:柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望。

橘子皮的妙用

1. 橘皮茶
把清洗乾淨的鮮橘皮，切成細絲，直接沖泡飲用，或是加入茶葉一同沖泡，
有淡淡的橘子清香，還有開胃、通氣、提神的功效。

2. 橘皮丁
將新鮮橘皮洗淨切丁，用蜂蜜或白糖中醃 20 天左右，口味清爽香甜，
可以當果醬塗麵包，也可直接食用或沖冰水當飲料喝。

3. 橘皮浴
將橘皮洗淨，曬三至五天到乾燥，將曬乾橘皮裝入布袋中，放在熱水中浸泡，
就可以洗一個香香的橘皮浴。

橘皮的油脂，可以讓人感到愉快，抗憂鬱、溫和鎮定情緒，橘皮油脂可增加皮膚
及頭髮的光澤，溫馨的橘皮泡澡，可以消除一天的疲勞。

利用橘子皮做居家清潔工作，不含一般石化清潔劑所含的有毒物質，還可泡茶食用。
橘子皮真是大自然的恩賜，希望大家要好好的善用它，而且還能享受橘皮的自然芳香，
是個既健康環保又舒適的選擇。

洋葱皮的妙用

1、洋葱皮具有溶解血栓、防止血液凝固、降血压、增强免疫力，常吃可降低心血管疾病、胃肠疾病、II型糖尿病和肥胖症的患病风险。

2、洋葱皮中的酚类化合物和黄酮醇还有助于预防冠心病和癌症。

3、洋葱皮中的硫磺化合物则有抗氧化和消炎的作用，可起到防止血小板积聚，改善血液流通，促进心血管健康的作用。

4、洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等病症也十分有效。

吃火龙果对人有什么好处和坏处

　火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。

火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。 　　

火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”。 　　

外形色泽：火龙果是果中之王，橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，单个果重在800克左右。目前有红皮白肉、红皮红肉、红皮黄肉三个新品种的火龙果，其中以红肉火龙果最佳。果肉甜而不腻，清淡中有一点芬芳，甜充为16-18度，胜似西瓜，从其结构、吃法、口感等方面来看可称为“树西瓜”。 　　

营养成分：火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55- 0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。

保健作用：火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压，帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。火龙果果肉中芝麻状的种子更有促进肠胃消化之功能。火龙果的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症表现出了积极作用。在总糖中不含焦糖和蔗糖，对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果，而且没有副作用。 　　

火龙果整个生长期几乎无病虫危害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。

酸奶的由来

　　酸奶与伊斯兰教之间有着非常紧密的关系，3000年前，居住在土耳其的古代游牧民族就已经开始制作和饮用酸奶了。最初的酸奶是由于容易变质的羊奶中逐渐混入了酵母菌而产生的变化，提升了羊奶的味道，变得酸甜可口，因此土耳其顺理成章的成为了酸奶的发源地。而在2000年前，在希腊东北部和保加利亚地区生活的色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术，最初也是使用羊奶来制作酸奶，随着色雷斯人的生活，酸奶新技术被逐渐的传导了整个欧洲。

　　20世纪初，俄国科学家梅契尼柯夫在研究人类长寿问题时，到保加利亚去作调查，发现每千名死者中有4名是百岁以上去世的，这些高龄人生前都爱喝酸奶。他断定喝酸奶是使人长寿的一個重要原因。后来经过研究，又发现了一种能有效地消灭大肠內的腐败细菌的杆菌，命名为“保加利亚乳酸杆菌”，并因此获得诺贝尔奖，也正是因为如此，酸奶名声大噪。

白化病为什么不能晒太阳？

   白化病是一种较常见的皮肤及其附属器官黑色素缺乏所引起的疾病 ，由于先天性缺乏酪氨酸酶 ，或酪氨酸酶功能减退 ，黑色素合成发生障碍所导致的遗传性白斑病 。这类病人通常是全身皮肤 、毛发 、眼睛缺乏黑色素 ，因此表现为眼睛视网膜五色素 ，虹膜和瞳孔呈现淡粉色 ，怕光 ，看东西时总是眯着眼睛 。皮肤 、眉毛 、头发及其他体毛都呈白色或白里带黄 。人们将这类病人俗称为：羊白头 。白化病属于家族遗传性疾病 ，为常染色体隐性遗传 ，常发生于近亲结婚的人群中 。

鲨鱼会主动攻击人吗？

美国旧金山大学的生物学家伦纳德·康帕格诺说：“大部分鲨鱼是小型的，于人无害。”20世纪80年代科学家发现了一条巨鲨，当时不知属于哪个种类，取名为“魔鬼鲨鱼”，这巨鲨的嘴巴足以一口吞下一个人，幸运的是它只吃浮游生物。虽然确有少数大鲨鱼袭击人类，但并不是以人作为主要猎食对象的。它们之所以会袭击人，很可能是将潜水员或在浅海中游泳的人，误作海豹、海象等猎物。一般说来，在食人鲨鱼名单中排名第一的大白鲨，对人其实并不太感兴趣。大白鲨的胃口在250种鲨鱼当中是出了名的，它极具攻击性，被它吞入的东西几乎都能吃掉，包括人体在内。然而往往会出现这种情况，当大白鲨第一口咬人之后，又突然会放开。这是什么原因呢?

美国研究鲨鱼食物的海洋生物学家认为，鲨鱼并不喜欢吃人肉，而是偏爱吃肥肉。原因可能是人肉太咸，而且不够肥。正因为如此，大白鲨决不会放过捕食海豚、海狮甚至鲸的一切机会。瘦弱的猎物，比如海鸟或海獭，它一般都“看不上眼”。正由于有贪吃油腻食物的习性，这就可以解释为何在某些时候大白鲨将人咬了一口后弃之而去的现象了。油腻食物由于含热值高，对大白鲨来说具有重要意义，因为在能量上，肥肉的意义要大于肌肉。在鲨鱼大啖死鲸的录像带上，可以明显看出它们只吃鲸的肥肉。人们在加拿大海岸边也曾发现500只死海豹，海豹只剩尸骨，身上的那层肥肉没了。1935年，一条大虎鲨被人活捉后，就在澳洲一间水族馆里供游客观赏。突然从虎鲨口中吐出一条人臂，顿时把游客吓坏了!但经法医鉴定，手臂不是鲨鱼从人体上咬下来的。警方联想到两个星期前发生的一起失踪案，迅速侦破了这宗奇案。原来是一个业余拳击师参加了一个阴谋集团，事败后被同伙所杀，肢解后抛入海里灭迹，被虎鲨吞入肚中。虎鲨刚吞下人臂便被俘获，正因为它对人肉不感兴趣，便把它吐了出来。这件事很能说明鲨鱼的确是不吃人的。

海洋学家最后的结论是：事实上普通人遇到鲨鱼的可能性是比较小的，遭到它的袭击也不多。在美国，每年大约有25人死于蜂蜇，有150人～200人死于雷击，每天都有140人在交通事故中丧生。相比之下，每年全世界的鲨鱼伤人事件可能不会超过30起。由此可以看出，鲨鱼对人类的威胁是比较小的，极端的恐鲨心理完全没有必要。
传统理论认为，由于人类过度捕捞，迫使鲨鱼不得不进入内海海域来寻找食物，这会导致鲨鱼攻击人类。但最新的研究结果却表明，事实并非如此。美国科学家认为，许多鲨鱼攻击人类事件的起因都是因为人类侵入了鲨鱼的领地，不论是在近海还是在海洋深处。在第二次世界大战期间，美国海军“亚利桑那”号军舰曾在太平洋鲨鱼集中区域遭到鲨鱼围攻，结果当救援人员赶到时，舰上大部分船员已葬身鱼腹。

什么是牙菌斑？

牙菌斑是在牙齿上不断形成的带粘性而无色的细菌和糖份层。牙菌斑是造成蛀牙和牙龈疾病的主要原因，如果不每天清除，就会硬化成牙垢。

如何清理房顶的苔藓?

如果您亲手尝试清理它您会发现，苔藓在屋顶上附着的非常牢固，拿个小刷子什么的根本就无法彻底清除它们；而苔藓的繁殖力很强，如果只是随便的剥离它们而不“斩草除根”，那么不久的将来绝对“春风吹又生”。

有些朋友想到，用高压水枪喷出的高速水流来击打苔藓让其脱落，这种操作确实可以将苔藓清除得很干净，但是水难免会因为强大的压力从房顶材料的缝隙中透过去，造成苔藓尚未清除屋中已然漏水的事件。

所以，在新西兰，通常我们使用化学制剂来清除屋顶的苔藓，这些药水往往都以“浓缩药水”的形式在DIY商店中出售，价格不算太贵，通常清除一遍房顶只需要40-80元左右的浓缩药水。它们的名称各异，但是Moss Removal的字样肯定是少不了的，因为这是它们的主要功能所在。有些药水的浓度比较高，写着30秒青苔消失的字样，它的效果不错，但也绝对到不了30秒钟就能把苔藓搞定的程度。

这些药水使用方法都很简单，只需要按照说明书，将一定比例的水和药水混合在一起，使用低压力的喷壶或是能够将其水雾化的喷头，均匀的喷洒在屋顶上即可，苔藓多的地方可以多喷一点。如果在喷洒药水之前，能够用水先将屋顶喷一遍，则效果会更好。当然，下雨天不建议您登上房顶操作，雨水会降低药水的药效，另外雨天、屋顶上的苔藓沾上雨水后会变得很滑，容易产生意外跌落房顶的事故。

喷洒药水完毕后，建议让药水停留几个小时的时间（几天也是没问题的），您会发现屋顶的苔藓吸收了药水后，会从绿色变得灰色、黄色或是苍白色，实际上这时候药水已经把苔藓杀死了，它们的根部已经失去了活力，无法牢牢的抓住房顶材料了。这时候不妨登上房顶，用硬毛刷子将苔藓刷去；如果您比较懒，那么用低压力的水流（自来水管压力），将房顶从上向下喷一遍也是可以的，您会发现死去的苔藓随着水流的冲刷不断的向下跌落；如果您特别懒，那么等待几场自然的降水，也能把苔藓冲掉七七八八，不过这样等待的时间会比较长。

若是您的屋顶上青苔真的很严重，那么可能需要在第一次使用药水的一个月或是几个月后，再使用同样的流程和药水，做一遍清除工作。当您房顶的所有苔藓都清除干净后，不妨使用一些屋顶专用的涂料，将您的房顶涂抹（Coating）一遍，这些房顶涂料会让您的房顶光洁如新，另外本身涂料也有抗青苔的作用，会延长您下一次清理青苔的期限。

至于说，有没有什么牌子的药水可以推荐？看新西兰站长要跟您说，效果真的都差不多，因为其主要成分都差不多；30一瓶和60一瓶的，可能区别就在于价格了。当然，清理房顶是一项比较危险的工作，如果您希望自己动手，一定要准备好安全措施，梯子、手套、防滑的靴子，以及顺手的水枪、喷壶都必不可少；如果您“恐高”那么请专业的房顶清洁公司来做这项事情比较好，不过在新西兰清理一遍房顶的人工费用比较高，要有心理准备。

针筒抽药水的原理

抽药水时，针管内变成负压力，压力在容器内要始终保持均匀，这样药水就向压力小的针管里流动，以保持压力平衡。喝饮料时腮帮子起相同作用。

斯蒂芬·威廉·霍金

斯蒂芬·威廉·霍金（Stephen William Hawking），男，1942年1月8日出生于英国牛津，英国剑桥大学著名物理学家，现代最伟大的物理学家之一、20世纪享有国际盛誉的伟人之一。
霍金21岁时患有肌肉萎缩性侧索硬化症（卢伽雷氏症），全身瘫痪，不能言语，手部只有三根手指可以活动。1979至2009年任卢卡斯数学教授，主要研究领域是宇宙论和黑洞，证明了广义相对论的奇性定理和黑洞面积定理，提出了黑洞蒸发理论和无边界的霍金宇宙模型，在统一20世纪物理学的两大基础理论——爱因斯坦创立的相对论和普朗克创立的量子力学方面走出了重要一步。[1]  获得CH（英国荣誉勋爵）、CBE（大英帝国司令勋章）、FRS（英国皇家学会会员）、FRSA（英国皇家艺术协会会员）等荣誉。

2012年4月6日播出的热播美剧《生活大爆炸》第五季第21集中，史蒂芬·霍金本色出演参与了客串。2017年为英国BBC录制纪录片《探索新地球》

吊白块是什么化学原料？

吊白块又称雕白粉，化学名称为次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有极强的还原性，有漂白作用。遇酸即分解，120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。吊白块水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质。吊白块在印染工业用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料、还原染料等。还用于合成橡胶，制糖以及乙烯化合物的聚合反应。

　　吊白块的毒性：大鼠经口LD50（半数致死量）＞2克/公斤体重。吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关。口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。口服甲醛溶液后很快吸收。人长期接触低浓度甲醛蒸汽可出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等。

　　甲醛的致癌性已引起国内外的高度关注。研究表明，甲醛易与细胞内亲核物质反应形成加合物，并引起DNA—蛋白质交联。造成DNA复制过程中某些重要基因丢失，导致DNA损伤。长期接触甲醛者中鼻腔或鼻咽部发生肿瘤增多。国际癌症研究组织（IARC）1995年将甲醛列为对人体（鼻咽部）可能的致癌物（Group2A）。

　　近些年，含有甲醛的物质被广泛应用。建筑材料及家居装修材料中广泛使用甲醛，对人体造成了危害，但将甲醛添加食物中引起严重中毒的报道还未见到。但因甲醛易从消化道吸收，所以其危害不能低估。

　　甲醛进入人体后可引起肺水肿，肝、肾充血及血管周围水肿。并有弱的麻醉作用。
　　甲醛急性中毒时可表现为喷嚏、咳嗽、视物模糊、头晕、头痛、乏力、口腔粘膜糜烂、上腹部痛、呕吐等。随着病情加重，出现声音嘶哑、胸痛、呼吸困难等表现，严重者出现喉水肿及窒息、肺水肿、昏迷、休克。长期皮肤接触可引起接触性皮炎。口服中毒者表现为胃肠道粘膜损伤、出血、穿孔，还可出现脑水肿，代谢性酸中毒等。

　　对进食含甲醛食品引起不适者，应立即饮300毫升清水或牛奶。立即到附近医院治疗。甲醛中毒目前尚无特效解毒药。口服后应尽快洗胃。洗胃后给灌入30-60克活性炭及3％碳酸铵或15％乙酸铵(醋酸铵)100ml，使甲醛变为毒性较小的六亚甲基四胺。可应用缓泻剂以加速毒物排泄。密切观察，防治上消化道出血。

　　基于甲醛以上的急性毒性和对人体健康的影响，美国环保局限定甲醛仅能在限定范围和应用量的条件下作为动物食品添加剂。根据收集到的资料，面粉及粉丝中检测出的甲醛浓度虽尚不足以引起使用者发生严重的急性中毒，但其长期、潜在的影响应引起人们的高度重视。最近，各地卫生行政部门也已开始对当地面粉市场进行全面整顿。

　　做豆腐时一般不掺“吊白块”，因为掺了它豆腐会有一股奶膻味。“做豆腐皮的黑作坊，可以说是家家都掺‘吊白块’，加上‘吊白块’可以提高韧性，把豆腐皮做得很薄。又薄又黄的豆腐皮绝不能吃，其中肯定有‘吊白块’、工业盐、色素等，如果仔细闻闻，还可以闻到股刺鼻的酸味。”除此以外，做豆腐干、豆腐卷用的工业盐（亚硝酸钠）也对人体有害。王某说，绝对不要相信那些有酱色的豆腐干是用酱油泡出来的谎言，那是多种化学原料泡制的结果。

氯化氢的简介

  氯化氢（HCl），一个氯化氢分子是由一个氯原子和一个氢原子构成的，是无色而有刺激性气味的气体。其水溶液俗称盐酸，学名氢氯酸。相对分子质量为36.46。氯化氢极易溶于水，在0℃时，1体积的水大约能溶解500体积的氯化氢。

  氯化氢主要用于制染料、香料、药物、各种氯化物及腐蚀抑制剂。

韩国泡菜的由来

韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，也是典型的发酵食品。位处高纬度的韩国由于冬天很长，气候很冷，蔬菜生长的季节较短，每年冬天，韩国家庭主妇必须为家人准备过冬食品。秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制，因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜。除了白菜以外，各种带叶青菜，如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也可以作为泡菜的主要原料。根据不同的口味，肉或海鲜也可以用在做辅料。这样风味各异，制作方法各异，就使泡菜的种类达100多种。韩国泡菜还用于各种料理。
有研究显示，韩国泡菜对减肥、清肠、预防成人病有特效。韩国泡菜中含有重要的维生素。也含有可以帮助消化的健康细菌。朝鲜人大量食用味道可口的泡菜，以至于当地人在拍照片时，口里都说的是"泡菜"而不是"茄子"。韩国泡菜的吃法很多，从汤到饼都少不了泡菜，类似比萨饼和汉堡包的中间夹泡菜的吃法在韩国很流行。据说，从前的韩国女子，如果没学会做泡菜，就不容易找到夫家。每年秋季的泡菜制作活动已经成为韩国年度的重要活动。每到此时，全国的妇女组成无数小组，切、洗、腌如山高的卷心菜和白萝卜 。

为什么镁在燃烧时会发出白光冒白烟？

镁燃烧的白光并不是其焰色反应的颜色，而是因为镁很活泼，燃烧非常剧烈，放出大量能量，以光能和热能的形式放出。强光经散色进入人眼，就会成白色。比如电焊的时候，我们看到都是相当强烈的白光，这是同样的道理。

白烟是氧化镁固体小颗粒悬浮在空中所成。

甜菜根的营养价值

1.甜菜根含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C以及B8可以激发胰岛素分泌强化葡萄糖分配并能帮助克化甜菜碱可以加速胆汁分泌帮助疏通肝血管梗塞锌酶素，可治愈脂肪肝，可防止血管梗塞遏止心脏病，还可治疗忧郁症。

2.甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。

3.甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。

4.甜菜根中还含有一种皂角甙类物质，它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。

5.甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。

6.甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。

7.甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍，硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气，因此可以提高耐力。

8.甜菜根含有铁、铜、锰等元素。

氧化钙的简介

氧化钙，俗称生石灰或石灰，化学式CaO，是常见的无机化合物。氧化钙通常从石灰石或贝壳获取，将含有碳酸钙的物质加热至500–600℃，使它分解成氧化钙和二氧化碳。这是少数史前已为人所知的化学反应。

记忆脑丸的简介

一定有很多孩子都希望自己能有机器猫的“记忆药丸”，这个梦想即将变成现实。记者从清华大学获悉，清华大学医学院科研小组研发出了一种新型镁化合物，口服后有增强记忆的功效。业内人士认为，对于老年痴呆病，目前国际医学界尚无有效的治疗方法；而这一成果对于延缓大脑衰老、预防老年痴呆病可能具有一定意义。

镁离子是维持人体内细胞正常功能的必须物质，正常情况下，人体内的镁离子可以通过食物摄取获得，许多天然食物，如南瓜籽、海带、菠菜、坚果等都富含镁离子。

目前，世界各国都正在或即将面临人口老龄化问题，中国老龄人口的数量已经达到１．５亿。老龄化过程中，部分老龄人口将罹患老年痴呆病。业内人士认为，对于老年痴呆病，目前国际医学界尚无有效的治疗方法；而这一成果对于延缓大脑衰老、预防老年痴呆病可能具有一定意义。

空心菜的营养价值

1. 清热解毒：
蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。

2. 通便防癌：
蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

3. 增强体质、洁齿防龋：
蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。

4. 降低血糖：
紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

南瓜的营养价值

功效
补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

禁忌人群
南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

适宜人群
一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

猫头鹰为什么能360度旋转头部？

世界上没有哪种动物的头部可以在身体不动的情况下旋转360度，那样的话，它的颈椎一定会因为没有依靠而骨折。
猫头鹰的头部可以旋转270度左右，在鸟类甚至所有的动物中，算是脖子最灵活的种类之一。如果把这个旋转角度加上它眼睛本身的视角，猫头鹰几乎就具有360度的视野了。
猫头鹰的眼睛很大，但是眼珠却不会转动，所以要通过转动头部来观察周围的动静，由于它的头部可以转动270度，它就用不着移动身体来观察周围的情况了，这非常有利于它在寂静的夜里保持安静，避免惊动附近的猎物。

怎么避免被鳄鱼攻击？

   根据《发现》栏目新闻报道，从2000年至2010年已经有13人死于鳄鱼攻击人的事件。虽然鳄鱼攻击事件比鲨鱼攻击事件发生的频率更低，但往往是致命的，随着城市郊区的不断扩大，鳄鱼与人之间发生的交锋事件将会略有增加。

   即便鳄鱼攻击人类事件是较为罕见的，但是我们应需知道万一受到鳄鱼攻击时该怎么做，这可能挽救生命。短吻鳄在陆地上具有非常强的攻击性，佛罗里达州流传着一个可能是最佳规避短吻鳄的方法，即采用Z字形的曲线逃跑，这是因为短吻鳄的身躯较为庞大，在短时间内难以快速转弯，但这种说法是否是正确的？假如在水中受到短吻鳄的攻击，最佳的逃避方式又是什么呢？

   当我们在陆地上遇到短吻鳄时，可以采取逃跑的方式，根据一位猎人的叙述：采用Z字型的逃跑方式将会使你的速度慢下来，而直线逃跑的方式才是最快的。鳄鱼在陆地上的最快移动速度为每小时11英里，而且鳄鱼还不能持续性快速移动，如果追逐猎物的时间太长，它们会放弃猎物。

   鳄鱼最喜的捕猎方式是在水中伏击猎物，它们更喜欢攻击体型较小的猎物，因为这样可以在一场简单的战斗中速战速决，鳄鱼并不喜欢为了一次捕猎而消耗太多。
如果很不幸被短吻鳄叼住，那你最好不要试图撬开它们的嘴巴，这种产于美洲的鳄鱼拥有巨大的咬力，尝试着以这种方式脱离险境是没有用的。这时候你可以大声喊叫，反抗并用手指攻击鳄鱼的眼睛，在大多数情况下短吻鳄会松开下颚，足以让你有空间逃脱。当然，最佳的避免鳄鱼攻击事件的发生方法是完全避开鳄鱼，如果你不幸处于鳄鱼的栖息地中，那么你最好保持警惕，留心观察并与鳄鱼保持一定的距离。

过期牛奶有哪些绝妙用途？

　1、擦拭复合木地板

　　过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。
　　因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽，不易脱色、变色，也不容易让地板变形。

　　具体过程是：在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。

　　2、擦拭皮鞋

　　清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。

　　3、除去衣服上的墨迹

　　用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹。

　　4、润肤美容

　　过期牛奶会产生乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用，所以可用过期的牛奶敷脸、洗脸、润肤。

　　如果是脸部护理，可以直接用它来敷脸；如果担心过敏也可以先进行皮试；如果是全身护理，可先用牛奶涂抹全身5至10分钟，然后再洗浴，润肤效果很好。

　　请注意：牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。

　　5、擦拭皮制家具

　　可以用过期牛奶来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。

　　6、浇花

　　如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。

　　注意：牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。

　　7、做鱼饵

　　发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。

　　8、发面

　　作用相当于酵母啊，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味呢。

　　9、护肤

　　可以用它来做面膜，功效相当于鲜奶。很多人利用过期的牛奶酸奶来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为酸奶里的乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用。

　　10、护发

　　把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后象护发素一样把它均匀的抹在洗过的湿发上，然后稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。

　　11、煮菜

　　快超过食用期限的鲜奶不适合生饮，可用小火加热煮沸，放凉后加到菜肴或点心中，也可和蛋液混合用来做吐司，或者放入鱼汤或浓汤里。

金属为什么能导电?

金属导电原理 电流是电子的定向流动，这就像水流是水的定向流动一样。这叫人联想到一个常用的中国词"流通"，通则流，不通则不流。水流不是因为该物体内有水(桶里的水，池塘里的水就不能形成水流)。除了压力差之外还必须得"通"——必须得有让水定向通过的空间(如渠道、管道等)；电流不是因为该物体内的电子有自由，除了电压差之外还必须得"通"——必须得有让电子定向通过的空间。

那么，是什么使得物体能够导电？——是该物体内原子间有电子的通路。前提条件是：该物体价和电子数量较少并且运转不够饱满（在平面运转，没能形成饱满的球状），在价和电子运转的同时，存在着能让外电子窜入的间隙和时机；存在着能让电子在其间穿越运动的空位，我们把原子外层所呈现的这种空位叫做电子空位。电子空位是电子流动的通路，有了这样的通路，外来的电子才能在其间运动，形成电子的流动——电流。

导电原理是： 某物质的原子的价电子较少，外电子层不饱满，或速率很低，存在着电子空位，在电压的作用下外来的电子进入电子空位，电子在电子空位间换位移动，形成电流。
有了电子空位，外来电子才能进入，才能在物质内定向运动形成电流。导体、半导体、液体导电都是如此，超导原理也是如此。

电子空位是由价和电子的数量、速率及线路所决定。金属原子外层电子较少，组合成结构元之后，每个原子的外层仅有一、二个价和运转围绕，原子的外层仍存在较多的电子空位，能容外来电子进入、移动，因而易于导电。
在绝缘体内，因原子的价电子多，多个价和运转包围着一个原子，使原子的外电子层趋近饱和，没有电子空位(或很少)，不能容外界电子进入，因而不能导电。

罐头的由来

据说，罐头的由来与法国皇帝拿破仑有关。应18世纪末，法国皇帝拿破仑率军征战四方，由于战线太长，大 批食品运到前线后便会腐烂变质，于是他悬赏1.2万法郎，希望找知到一个人能发明防止食品变质的技术和装备，就将这笔巨款奖给他法国的许多科学家为此苦思冥想，当时有个叫尼古拉•阿佩尔的人，曾在酸菜厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人，后来成为一名 的厨师。

他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时，发现有些食品往往容易变万坏，而有些却不易变坏。他又偶然发现，密封在玻璃容器里的食品 物如果经过适当加热，便不易变质，他从中受到了很大启发。

于是，阿佩尔响应政府的悬赏，对食品保藏的方法进行专门研究。 他经过十年的艰苦研究，终于在1804年获得成功。他的方法是：将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置于沸水锅中，加热 30〜60分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质，这就是现代罐头的雏形。阿佩尔的玻璃罐头问世后不久，英国人彼得•杜兰特制成了马口铁罐头，在英国获得了专利权。19世纪初，罐头技术传到美国，波士顿、纽约等地出现了罐头工厂。

1849年，美国人亨利•埃文斯开了一家规模空前的罐头厂。1862年，法国生物学家巴斯德发表论文，阐明食品腐败是细菌所致。于是，罐头工厂采用蒸气杀菌技术，使罐头食品达到绝对无菌的标准。我国罐藏食品的方法早在3000年前就应用于民间。最早的农书《齐民要术》就有这样的记载：“先将家畜肉切成块，加人盐与麦面拌匀，和讫，内瓷中密泥封头。”这虽然和现代罐头有所区别，但道理相同。

减肥时能不能吃肉？

在减肥期间是可以吃肉的。因为减肥期间若是拒绝吃肉，可能会导致身体出现营养不良等问题而给身体带来伤害。肥胖主要是由碳水化合物，也就是五谷糖类脂肪造成的，和蛋白质无关，所以，在减肥期间适量吃肉是可以的，当然，这也得讲究科学地吃，适量地吃。
首先要多吃白肉，少吃红肉。减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选。因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。

其次，同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。所以，要选择合适的部位来吃。建议最好是去皮的鸡肉、牛里脊、猪里脊以及各种鱼类，少吃五花肉、雪花牛肉、肥羊肉等脂肪含量丰富的肉。而且也不要吃过量，毕竟它们都属于高热量食物，每天瘦肉在2两左右即可满足需求，做熟了约是枣大的肉5、6块的样子，每周吃两次鱼，200g左右为宜。而且为了避免摄入多余的油脂，尽量采取清蒸、清炖、烤的烹饪方式。

第三，每人每天每公斤体重应摄入一克蛋白质，即一名体重60公斤的女性每天应摄入蛋白质60克左右。最好选择去皮的鸡肉、牛里脊、黄花鱼等优质的高蛋白、低脂肪的食物来源，相比之下，豆制品、牛奶等食物中所含的蛋白质则相对较少。

补充，吃肉对健康的作用。

首先肉富含蛋白质，饱腹感强，还能控制血糖的上升；
其次，肉类富含促进新城代谢的维生素； 再次，肉类调节血压血脂、预防慢性病；
最后，肉类富含铁和锌，这是人体所必需的物质，并且若是人体缺少这两类物质倒是让减肥很难减下来。

怎么挑选猪肉

1.看猪肉的外观

新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色或者粉红，如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。猪肉要光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点。
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2闻猪肉的气味

拿猪肉在鼻子附近闻闻，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的肉。

3.手指触摸猪肉

用手指压下猪肉，猪肉要有弹性，如果用力按压，猪肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下猪肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的猪肉。

4.用水煮肉看汤汁颜色

煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表面，具有香味。如果不是则买的猪肉不是新鲜的猪肉。

人为什么会哭

一般人以为快乐时只会哈哈大笑，其实并非完全如此。快乐和激动时也会使泪水夺眶而出，约占哭者的1/5，比例相当高。 不少孩子在打针时会大哭大喊。据学者说，这可能是为了减轻痛苦，因为从眼泪中发现，其中有可以导致痛苦的有害化学物质。通过哭泣把它们排了出来，人就会轻松些。调查材料说，女人有85％在哭后感到轻松些，男人则为73％。尽管如此，哭本身毕竟是悲伤痛苦的行为，所以并不是多哭为好，如果遇事大哭特哭而不知节制，如果经常像林黛玉那样以泪洗面，肯定是无益于健康的。 孩子的哭泣并无男女之别，但成年男人自以为要比女人坚强些，所以一向有“男儿有泪不轻弹”的说法。

调查男女“正常”哭泣行为后证明，女人哭的次数的确多一些，平均是男人的5倍。女人哭10次就有5次是泪如泉涌，而男人只占29％ 人们每次哭的时间长短不一。短的仅2秒钟，长的达两个小时，平均是1～2分钟。 居然有从来没有哭过的人。我国有个名叫“小小”的女孩，在出生的一刹那也未哭泣。以后渴了、饿了、冷了、热了都不器，打她、吓她也不哭。她父亲说她缺少哭的功能。目前仍然不清楚小小所以不哭的原因。 当眼泪突然汹涌而出的时候，我也想到：人为什么会哭？ 灵长类动物，人类是唯一会流泪的。进化论的创始人达尔文曾经这样推测：流泪是某种进化的遗迹。

哭泣时，眼睛周围的微血管会充血，同时小肌肉为保护眼睛而收缩，导致泪腺分泌眼泪。。。对人体而言，眼泪是没有任何作用的副产品 而美国人类学家蒙塔戈有完全相反的理论：人类流泪是适者生存的结果。眼泪中含有溶酶菌，这是一种人体自卫物质，它能保护鼻咽黏膜不被细菌感染。继而有研究把流泪分为反射性流泪和情感性流泪。反射性泪水中蛋白质含量明显低于情感性泪水。这种蛋白质是一种类似止痛剂的化学物质。流泪是一种排泄行为。能排除人体由于感情压力造成和积累起来的生化毒素。使流泪者恢复心理和生理平衡。 女人流泪多是情感性的。陌生人的痛苦与悲伤是无法猝然引起共鸣的。那种感情需要培养，正如看电影电视，需要煽情。正如旧时哭丧，边哭边叙说。 我想起相处时一些琐碎的事情。回家不再有人。不再有人在每晚睡觉前检查门窗是否关好。不再有人关心冷暖。也想起一些自己没有做好的事情。曾经不耐烦的情绪。就是这样忍不住落下泪水。算是忏悔。是一种情绪的发泄 高兴也好，伤心也好，郁闷也好..人需要这一种，才能使自身情感达到一个平衡。

咖啡的制作过程

一、生豆加工：

1、采摘
分为机械采摘和手工采摘。机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园，全世界最多使用机械采摘咖啡的是巴西，该方法特点是成本低效率高，但采摘的咖啡豆参差不齐，品质较差。对于品质要求较高的咖啡豆一般还是采用手工采摘的方法，这种方法保证了采摘后的咖啡果实大小均匀、成熟度接近、不含其它杂质，也有利于咖啡豆的后期加工。

2、从果实到咖啡豆：

从咖啡果实到咖啡豆的加工方法大致可归类为干法加工和湿法加工。

干法加工：就是将咖啡果实利用阳光和通风等自然条件以干燥脱水，再把干燥的咖啡果实放入脱壳去果肉、果皮和银皮。这种方法是最经济传统的加工方法，采用这种方法处理的咖啡豆能长久地保持香味，但同时也会带有一定的环境气味。目前非洲及亚洲国家许多地区多采用此种方法，不过随着科技的进步，很多地方已经开始使用烘干机烘干咖啡果实。

湿法加工：又叫水洗法加工，采用浸泡方式筛选咖啡果实，再将筛选后的果实通过发酵、挤压等方法去除果皮、果肉和银皮表面粘滑的果浆，加工后的咖啡豆会保留表面的银皮进行存储，这种状态下的咖啡豆称为“羊皮纸咖啡豆”（Parchment Coffee），一直要等到出口前才用脱皮机脱去已经干燥的银皮。湿法加工最大的优点是咖啡豆外观品质优良，原味保持良好：缺点是加工成本较高，需大量的水。一般用于优质咖啡豆的加工。

二、烘焙

咖啡豆烘焙就是将生豆利用特定的设备，经过高温方式将其中的淀粉转化为糖和酸性物质的过程，在这个过程中，纤维素等物质会不同程度的炭化，水分和二氧化碳会挥发掉，而蛋白质会转化成酶，和脂肪的剩余物质结合在一起，在咖啡表面形成油膜层，咖啡豆本身也会通过烘焙而膨胀，内部产生孔隙。经过烘焙后的咖啡豆能产生特殊的香味和不同的风味，才能用于冲泡咖啡。

咖啡豆烘焙是一项繁杂的加工工艺，具相当的专业性，想制作出可口的咖啡豆，需要有完善的设备和较高的咖啡烘焙技术，所以，除非是为了满足个人乐趣，一般不适合在家庭中进行。

随着烘焙火力的大小，时间的长短，咖啡豆会呈不同深浅和味觉的变化。不同特点的咖啡豆，不同的饮用方式决定了咖啡豆烘焙度的深浅。总体来说，烘焙度浅，咖啡豆颜色会呈浅褐色，酸味强；烘焙度深，色调较深，苦味加强。传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度：

最淡烘焙（Light）——略偏黄的咖啡色，香气和风味都不太浓郁；
浅烘焙（Cinnamon）——肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一种；
普通烘焙（Medium）——栗色，香醇，酸味适中，美式咖啡的一种；
中烘焙（High）——比浅烘焙略浓的烘焙法，酸中带苦，香气和风味具佳；
中深烘焙（City）——City－词是由New York City 而来的，是标准的烘焙法，适合哥伦比亚咖啡和纽约式咖啡；
较强烘焙（Full City）——无酸味而苦，适合冰咖啡；
强烘焙（French）——法式，也叫欧式，由于烘焙程度强，咖啡豆的脂肪渗出表面，色泽偏黑，苦味强，带独特香味；
最浓强烘焙（Italian）——又称意式，烘焙度较强，咖啡豆炭化呈漆黑色，带焦味，无香气，适合冲泡意大利蒸汽式咖啡。

三、贮藏：

1、生豆：

炒制前的生咖啡豆只是为了方便转运，无须特殊的包装条件，视各生产区的不同而定，出
于经济实用考虑，一般采用60公斤麻袋包装，待到达目的地后再进一步深加工。当然，也会有一些与众不同的包装，如牙买加蓝山就是以70公斤的木桶包装。

2、熟豆：

烘焙后的咖啡豆极易与空气中的氧气发生氧化作用，使其所含的芳香挥发，油质劣化，产生腐败气味。如何保持咖啡香味，杜绝外界温度、湿度及光照而引起的变质，是咖啡豆贮存的主要任务。

另外，由于咖啡豆烘焙后会产生相当数量的二氧化碳气体，而二氧化碳也会减少咖啡的香味，因此熟咖啡豆的包装除要求避免与空气接触外，还要设法排解咖啡豆发出的二氧化碳。目前常用的咖啡豆包装方法有以下几种：

柔性的非气密性包装：这是最经济的一种。通常由地方小烘制厂采用，因为他们能保证迅速地供货，咖啡豆可及时地消耗完。该方式下的咖啡豆只能短期保存。一般不超过一周。
气密性包装：适于酒吧、上货架或家庭，以小袋和罐装为主，咖啡装好后抽真空并密封。由于烘焙后会产生二氧化碳，此方法只能再咖啡放置一段时间脱气后方能进行，需有几天的存储期，咖啡豆放置时间应比咖啡粉更长些。由于贮存期间不需要与空气隔开，因此成本较低。此包装方式下的咖啡应该在10周内用完。

单向阀包装：可以用各种密封的容器。烘焙后的咖啡放进特制的带单向阀的密闭容器中，这种单向阀只能让气体排除而不会流入，保证了咖啡与外界空气的绝缘和所产生二氧化碳的及时排出。不需要单独贮存阶段，但由于有放气过程，香气会有一定损失。该方式可避免腐败味道的形成，但无法阻止香气的损失。

加压包装：这是最昂贵的方式，但能保存咖啡达两年之久。体积大小取决于用户类型，家庭还是酒吧。在烘制几分钟后，咖啡就能被真空包装。加入一些惰性气体后，包装内保持合适的压力，咖啡豆在加压下保存，使香气留在脂肪上，由此改善了饮料的香味。

3、咖啡粉包装

咖啡粉多用于家庭，所以多选用小包装，一般以小袋抽真空包装和罐装为主，目的是使其在咖啡粉品质发生改变前尽快用完，其中更常用的是小袋包装，因此法较为经济实用，加工成本亦较低。

胶囊是用什么做的？

胶囊成分一般为明胶,占85%左右,另纯水约15%。明胶是由动物(常用者为牛与猪)的骨头,韧带,肌腱,皮等水萃浓缩制成。素食可用之胶囊,为糯米加工制成,类似民间常用之糯米纸包药食用,但成本高出数倍。食用没关系,但要记得配白开水。

吃马铃薯的好处

马铃薯又叫“土豆”、“洋芋艿”。马铃薯入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，治脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅。

现在研究证明，马铃薯对消化不良的治疗和利尿有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯还有防治神经性脱发的作用，用生马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。马铃薯所含的粗纤维，有促进胃肠蠕动，有通便和降低胆固醇的作用，可治习惯性便秘。

马铃薯中含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含16.5%，还有大量木质素等，对人体的营养价值较高，被誉为“第二面包”。值得一提的是，马铃薯的皮不能食用，含有一种有毒的龙葵素，发了芽的马铃薯也不能吃。糖尿病病人要少吃马铃薯。

巴氏灭菌法

   采用较低温度(一般在零上60～82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水

   巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。

 在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

   当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种： 一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。

   采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。 第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。 PU,在60℃温度下保温一分钟即称为灭菌强度是一个PU.

为什么要给宝宝补充维生素K？

足月新生儿也须补充维生素

　　亢安娜表示，维生素K严重缺乏的婴儿可因脑出血而致死或致残，但它完全可以通过早观察早发现进行预防。“如果母亲本身就严重缺乏维生素K或者使用加快维生素K氧化降解的药物，造成体内维生素K含量下降，所生下的婴儿一般也会缺乏维生素K。”此外，如果婴儿诞生就出现脐带残端无故渗血不止或婴儿突发莫名抽搐、腹泻等现象，则必须引起高度重视，一般可以通过查凝血酶判断是否患有此病。
　　专家介绍，除此之外，宝宝出生后三个月内如果全身多部位出血，尤其是胃肠道出血或皮肤皮下出血，表现为皮肤出血点淤斑、注射部位或采血部位出血不止等，都是此病的危险信号。
　　专家介绍，新生儿一定要补充维生素K。长期以来，不少父母误认为只有出生体重不足、早产儿以及有产伤的婴儿容易患维生素K缺乏症，但近年来有越来越多资料表明，即使身体完全健康的足月儿，也可能因缺乏维生素K而引起颅内出血等征兆。
　　亢安娜介绍，目前，基本上正规医院都会在新生儿出生时就为其补充维生素K，绝大部分宝宝都能通过出生后的迅速补充而避免体内维生素K缺乏。
　　
2.擅自用抗生素或致维生素K缺乏

　　亢安娜特别提醒，临床发现，不少新生儿患上常见呼吸道、消化道疾病后，部分年轻父母未遵医嘱自行买药，导致抗生素滥用，从而人为引发孩子维生素 K缺乏。“如果长期服用广谱抗生素或磺胺药，都可能抑制肠道正常菌群生长，造成维生素K严重缺乏，从而导致婴儿凝血机制障碍。”专家表示，“婴儿无小病 ”，因而针对其用药必须非常慎重，孩子一旦有任何异常都应到医院就诊，在医生指导下服药。
　　

3.补充维生素

　　孕妇多吃蔬菜西红柿

　　亢安娜介绍，从临床统计的情况来看，维生素K缺乏的婴儿大多数来自农村，很多直接由于母亲在怀孕期间没有正常补充维生素K导致。
   目前，国际上使用维生素K对新生儿预防维生素K缺乏症的总趋势是：由肌注改口服，由1次变多次，由婴儿服用扩展为母亲服用。亢安娜建议，孕妇应从32至36周起，服用适量的维生素K，直至分娩。临产的孕妇在分娩前1~4小时肌注或静滴维生素K，新生儿也要补充维生素K。
　　专家指出，对长期使用抗生素、腹泻的婴儿，以及3个月内单纯母乳喂养儿，一定要实施常规维生素K的补充；临床上遇到不明原因的患儿出血，在寻找病因的同时，应该立即肌注维生素K，以防进一步导致颅内出血；患阻塞性黄疸或婴儿肝炎者，应预防性给予维生素K。
　　此外，对接受大剂量水杨酸盐治疗、完全胃肠道外营养患儿，亦应给予维生素K补充。

吃10种食物能保护皮肤

1 木耳

木耳富含维生素和矿物质，有净化血液之功效，是延年益寿、滋养美容的圣品。木耳中还富含食物纤维，对于因便秘而导致的皮肤粗糙有很好的改善作用。

2 胡萝卜

胡萝卜中含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不只不会与食物中的钙联合，更有利于钙的排汇。

3 海带

味咸，性寒，可以化痰、消炎、平喘，是排毒通便的理想食物。海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。

4 蜂蜜

秋天气候干燥，这个时候吃蜂蜜，可以很好的缓解皮肤干燥等问题。这主要是因为，在蜂蜜当中含有大量的葡萄糖和果糖，除此之外，蜂蜜当中还含有蛋白质、氨基酸和多种维生素，这些成分不仅可以帮助人体燃烧脂肪，还有很好的润肤养肤的功效。

5 何首乌

何首乌有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之咸宜。具有益精血、补肝肾作用，经常服用可使人气血充足，面色红润，容光焕发，面色无华或面色萎黄的血虚病人，常服制何首乌(加工过的何首乌)，可使面容青春久驻。

6 干贝

富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

7 燕窝

燕窝，滋阴补血，养阴润燥，益气补中，化痰止咳。对止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿等有良好效果。经常吃使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹，是不少女人喜爱的补血食品之一。

8 梅子

梅子具有多重功效，用于涂的可以改善皮肤粗糙、治疗皮肤疾病；泡梅干酒用来擦试肌肤并轻轻按摩，可使肌肤光滑柔嫩。梅子还有去角质的作用，特别适合干燥角质化的肌肤。

9 樱桃

樱桃是出了名的补血圣品，无论是它血红色的外表还是它丰富的营养价值。樱桃有助于抵抗贫血，以及血液的生成，补血的功效就更为出色了。对于体质虚弱、皮肤粗糙者，可以选用樱桃泡酒饮用。也可以鲜吃樱桃，起到润泽肌肤、补血养颜、养肾补肝、健脾开胃等功效。

10 石榴汁

石榴晶莹剔透，清爽可口，是很多人都很钟爱的水果。除了好吃之外，石榴的营养价值还是很高的，最主要的是，石榴可以很好的滋润身体的皮肤。而在春季的时候，气候异常的干燥，人们除了容易口渴之外，皮肤也会变的很干燥，所以说，这个时候，可以适量的喝一些石榴汁。因为石榴汁不仅可以滋润解渴，还可以很好的接触皮肤干燥带来的困扰。

青蒜的营养价值

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

Lego Oc--------Rusty

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耳机的由来

生活中，耳机的身影随处可见，耳机从发明到现在，也随着科技进步不断的发展着。但它的历史和发展或许大家并没有过多的了解，那么今天，就跟着小编去翻看那些泛黄的老照片吧！世界上第一个音乐耳机是由专门从事“电动换能器”(dynamic transducers)的研究与开发的德国科学家尤根·拜尔(Eugen Beyer)，在柏林一家电子公司里发明的。

年轻的拜尔为了将音乐原汁原味地送到人们的耳朵，在1924年，他将有关技术使用在影院专用的扬声器及其他同类器材上。

1937年的8月18日，尤根·拜尔(Eugen Beyer)把影院扬声器上所使用的动圈换能器，应用到他发明的一种微型动圈换能的小型扬声器上，并将它们固定在一个可以戴在头上东西上，将声音直接传送到人类的听觉器官-耳朵，全球首只动圈耳机诞生了—BeyerdynamicDT48！


那天，拜尔邀请朋友到柏林的发烧房里听歌剧《阿依达》(“Aida”)。可是朋友来到了发烧房，却只见唱机，不见扩音机及扬声器的踪影。在唱机一旁，静静地躺着一只两端各有一个耳罩的不明物，它还会唱歌。从耳罩传出来的声音，不但音质非常棒，还没有电话的杂音，也没有低闷的铜鼓声和唧唧的丝弦声，这是阿依达演绎的最精彩的一次。更叫人惊讶的是，DT48耳机的频带宽度达到了16Hz至20kHz的傲人规格，就上一世纪30年代的技术条件来说，这个指标简直令人难以想像，在这历史性的一天里，人们见证了Beyerdynamic DT48耳机的诞生，缔造了一个世界记录，该耳机当时叫做柏林牌。

30年代，德国情报部门和盖世太保甚至用它侦察到其他耳机根本无法辨别的声音，获取了大量有价值的情报。 1950年，Beyerdynamic推出了全球首只立体声耳机--DT48S，再次轰动世界。它为专业电台，录音和录像工作做出的里程碑式的贡献被载入史册。

到了这么多年后的今天，Beyerdynamic仍然生产DT48系列耳机，只不过改用了更先进的材料，是全球销售历史最长的耳机。

DT48的发明，带给了人们莫大的惊喜，影响了人们的生活，人们从此就可以在音乐厅以外享受到原汁原味的音乐。现在的耳机除了听音乐，还引领时尚潮流，耳机成为了我们生活的一部分，它会随着我们的个性、品味、和音乐空间不断地变化着。

Lego Hover Race Car

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天上为什么会有星星?

这个问题要牵涉到宇宙的形成了，宇宙诞生之前，没有时间，没有空间，也没有物质和能量。大约150亿年前，在这四大皆空的“无”中，一个体积无限小的点爆炸了。时空从这一刻开始，物质和能量也由此产生，这就是宇宙创生的大爆炸。

刚刚诞生的宇宙是炽热、致密的，随着宇宙的迅速膨胀，其温度迅速下降。最初的1秒钟过后，宇宙的温度降到约100亿度，这时的宇宙是由质子、中子和电子形成的一锅基本粒子汤。随着这锅汤继续变冷，核反应开始发生，生成各种元素。这些物质的微粒相互吸引、融合，形成越来越大的团块，并逐渐演化成星系、恒星和行星，在个别天体上还出现了生命现象。然后，能够认识宇宙的人类终于诞生了。肉眼所能看到最暗的星星称为六等星，比六等星亮的星，整个天空约有6000个，但天空不管如何的晴朗，我们所能见到的，也只是半个天空大概3000个左右。实际上在地平线附近，因为大气有减光的作用，所以暗的星看不见，即使是非常晴朗的的夜空，我们一次所能看到的星星大概只有两千个而已，实在是太少了。

但这只是用肉眼看的情形，如果使用望远镜，暗的星也能看见。在星的数目方面：六等星比五等星约多三倍，七等星又比六等星约多三倍，像这样的，每暗一等级的星的数目都要增加约三倍。即使是口径五公分的小望远镜，因为它集结光线的能力是肉眼的五十倍，所以连十等级的星也能看的见。

比十等级亮的星星，整个天空有三十万个以上。加上镜头的口径，集结大量的光线，就可以看到很微暗的星星。如果再美国巴罗马山上使用五公尺的望远镜，可以看到包括二十三等星再内的二十一个星星。

但是，星星并不只有这些。不管我们使用多大的望远镜，我们所能看到的只是银河系中，而且是太阳系近边的星星而已。

银河系被认为大约2000亿的星星的集团。而太空中，像银河系的小宇宙〈银河〉，大约有1000亿个，因此宇宙中全部星球的数目，就有2000亿的1000亿倍了。因此，真正的星星数目那已经是几百万亿亿颗！！！

人们总是说天上的星数不清，其实，凡是用肉眼能看见的星，还是可以数得清的。天文学家把天空的星星，按区域划分成88个星座。其中，北部天空（以天球赤道为界）有29个星座；南部天空有46个星座，跨天球赤道南北的有13个星座。只要我们有耐心，数完一个星座里面的星星，再数下一个星座，是能数清用肉眼能看得见的星星。据天文学家计算的结果：0等星6颗；1等星14颗；2等星46颗；3等星134颗；4等星458颗；5等星1476颗；6等星4840颗……总共不超过7000颗。如果我们借助望远镜，情况就不同了，哪怕用一台小型天文望远镜，也可以看到5万颗以上的星星。现代最大的天文望远镜能看到10亿颗以上的星星。其实，天上星星的数目还远不止这一些。宇宙是无穷无尽的，现代天文学家所看到的，只不过是宇宙的很小很小的一部分。 天上的星星，有的很暗，有的很亮。决定星星亮度的一个原因是它的发光能力，星星的发光能力大小的差100亿倍之多。另一个原因是星星与我们距离的远近，一般来说，星星离我们越近就越亮。

星星的大小又是一种情况，大星星不一定发光很强，有些看上去是暗淡的星，却往往是巨大的星。星星是和地球一样的天体，是宇宙大爆炸后物质凝集而成的物质存在和运动形式
分为行星和恒星，标准是本身是否发光。

太阳是恒星

就大行星都是行星，行星能反射恒星的光，所以我们也能看到本身不发光的行星，比如月亮
一些恒星排列成某种图案，我们称之为星座，如猎户座

许许多多恒星和行星聚到一起，有规律的运动就形成星系，比如银河系
宇宙的问题我们探索的还很少，多接触一些吧，会开阔眼界的如果你的问题是一个科普性的，那回答就是：

我们看到的"天上"实际是广阔无边的宇宙空间,在这个空间里有大量的天体、星球，其中有一些象太阳一样能发光，但由于离我们地球太远了所以我们只能在晚上看到，而且显得很小，也就是我们所说的星星了。

天空的星星距离我们所在的地球是非常遥远的,距离我们都有好几光年之远,例如牛郎星距离地球就有 16 光年,所以我们看到的牛郎星所发出的光实际上是在 16 年前从牛郎星发射出来的。星星发出来的光会经过保护地球的大气层,大气层的空气不是静止不动的,热气上升,冷空气下降,还有不停吹着的风,使得大气层的每一处的密度都不一样,密度不一样,光可透过的程度也不一样,所以会造成在我们眼里看起来,星星是一闪一闪的。另外还有一个就是因为被别人一重拳打在眼睛上！