焦糖布丁的做法

焦糖：砂糖100克，水25克，布丁：鸡蛋两个，砂糖25克，牛奶250克，香草粉少许

材料
焦糖：砂糖100克，水25克，布丁：鸡蛋两个，砂糖25克，牛奶250克，香草粉少许
做法
１、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中。
２、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色。
３、将焦糖倒入布丁模底部。
４、在鸡蛋中加入砂糖。
５、混合均匀。
６、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸。
７、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀。
８、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎。
９、烤盘注水，要用温水。
１０、烤箱预热180度，中下层，２５分钟即可。