咖喱粉丝煲的做法

材料 粉丝200g、咖喱30g、胡萝卜1根、青椒2个、小葱、老姜、大蒜、盐 做法
1.提前将原材料准备好，咖喱粉或者咖喱块都可以。
2.将胡萝卜洗净去皮切成滚刀块，放入沸水锅中焯一下，青椒切成斜刀片，粉丝提前用清水浸泡1-2个小时，大蒜、老姜切碎，葱切成花。
3.锅内倒油烧热，下姜米、蒜米、咖喱炒香。
4.放入粉丝、胡萝卜块翻炒均匀（充分吸收咖喱的味道）。
5.倒入适量清水没过所有食材大火煮。
6.待收汁差不多时，放盐调味 7.出锅后撒上适量葱花即可食用