Q弹糯米糍的做法

材料
糯米粉：250g；

常温水：200g；

椰浆：200g；

糖：65g；

20个左右糯米糍的分量

做法
1 椰浆、常温水、糖倒入碗中，搅拌均匀；

2 糯米粉过筛，倒入椰浆混合液中，搅拌均匀；

3 搅拌好的面煳缓缓倒入玻璃盘中；

4 放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式，100度/30分钟；

5 粉团蒸制同时，可以先做馅料，花生酱和红豆酱可以先放急冻室冷冻20分钟，再用勺子勺适量的酱搓圆放盘子，再放入冰箱待用；

6 粉团蒸好取出，用刀割一小口，如果无粉黏刀身那就OK了~放凉至不烫手即可包馅料；

7 取一块蒸好的糯米面团，并将其搓圆按扁；

8 包入馅料，搓圆做成糯米团

9 将糯米团均匀沾满椰丝，即可。