石榴的营养价值

1 鞣花酸 石榴含有一种叫鞣花酸的成分，具有很强的抗氧化作用。可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。　 2 石榴多酚和花青素 红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出绿茶3倍，更是维生素C的20倍，能有效中和自由基，促进新陈代谢、排出毒素。 3 多酚 石榴汁中含有多酚，其含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的水果。 4 石榴皮碱 石榴根皮含石榴皮碱，为驱虫要药，用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。 5 生物碱 石榴皮所包含多种生物碱，抑菌作用比较强，可以治痢疾，对皮肤真菌也有抑制作用。 6 鞣质、生物碱及熊果酸 石榴果皮中含鞣质、生物碱及熊果酸等，有明显的收敛和抑菌作用，为强力的治痢疾药。 7 番茄红素 石榴含有高浓度番茄红素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。 8 钾 榴中含有丰富的钾，比香蕉中钾的含量多63%，有利尿降压的作用。 9 纤维素 石榴中还含有大量纤维，能够促进消化，促进肠胃蠕动，防止便秘。　 10 类黄酮和石榴酸 石榴中类黄酮和石榴酸，可抵抗人体炎症和自由基，同时具有软化角质、滋润干燥肌肤的作用。 11 铜 石榴富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 12 碳水化合物 石榴富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。 13多种氨基酸和微量元素 石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。