危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆
关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药。
秘密：十几种化学原料+调味剂+止泻药勾兑汤底，冒充骨汤！
危害：长期食用损伤肝肾、严重的可致癌！
路边摊麻辣烫的事实：
所有的源头都是档主为了吸引顾客，以及降低成本，实现更大的利润。档主本人是绝对不吃的。商人逐利是正常行为，不逐利就会被市场淘汰，何况是跳过纳税以及卫生监管的路边摊？节操这东西，早随着那锅底煮烂了！
食品原料可怕，或者经过可怕的处理，用甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。 因为麻辣烫对食材的要求并不严格，所以档主可以很容易地找到大量廉价的劣质食材。使用优质食材除了增加成本之外，客人是吃不出来的，所以能越劣质越便宜越好。
百度百科摘录：甲醛为较高毒性的物质，在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位。已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。
研究表明：甲醛具有强烈的致癌和促癌作用。大量文献记载，甲醛中毒对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、 过敏、肺功能异常、肝功能异常和免疫功能异常等方面。
长期接触低剂量甲醛的危害有：引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、月经素乱、细胞核的基因突变，DNA单链内交连和DNA与蛋白质交连及抑制DNA损伤的修复、妊娠综合症、引起新生儿染色体异常、白血病 ，引起记忆力和智力下降。
用油恶心，地沟油是必然的！然后反复加热使用好多天。极大提高致癌几率！
危害度：★★★★★
公众喜欢度：★★★★
关键词：“大补” 寄生虫 细菌。
罪状揭露：毛蛋含大量病菌危害大。
毛鸡蛋有两种。一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。一种是活胎毛蛋，即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋，又称为活珠子。
烤毛蛋的营养价值？
毛蛋既然也属于蛋类，那么它是否也和其他蛋类一样含有丰富的蛋白质呢？吃毛蛋到底有没有价值呢？对于人体到底是好是坏。接下来为你解读这样的疑惑。
据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
好好吃饭，改掉不良饮食习惯，我小偏建议毛蛋最好别吃！
3.街边烤肠
街边烤肠危害健康度：★★★★☆
公众喜欢度：★★★★☆
秘密：鸡皮+过期肉馅+牛肉香精+止泻药！
危害：损害肝肾、严重的可致癌！
据了解，按照国家标准，目前仅对肠类的蛋白质含量作出了规定，并未对肉含量做出规范。实验中，3元以下的样品都属于以大豆蛋白为主要材料的仿造肉。参照烤肠外包装上的配料表，烤肠里还含有焦磷酸钠、山梨酸钾等食品添加剂，用于烤肠着色、防腐、提香、增加口感。
营养专家表示，含有大量添加剂的仿造肉烤肠，属于世卫组织评定的一类致癌物，不建议大家长期食用。添加剂在人体中代谢，会加重肝脏和肾脏的负担，诱发肝肾的一些疾病，甚至致畸、致癌。专家提醒，廉价烤肠中的营养成分微乎其微，为了自己的健康，吃货们还是得悠着点。
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