茭白笋抄清鸡做法

材料 茭白笋切丝四至五条 清鸡胸肉片先用鸡粉抓过后加太白粉醃一下切片 红萝卜切丝(粗一点) 塩少许 鸡粉少许 大蒜少许 香油适量

做法
1 先将肉片用热水烫至八分熟起锅备用(加点香油） 2 起油锅爆香大蒜后，下茭白笋及红萝卜丝抄，翻抄后加水闷一下。 3 然后开盖加调味料(鸡粉、塩)，确认熟后加鸡肉下去拌一下就可以起锅。 ※完成图里的虾是昨天剩下的菜，就顺手加下去了。