玫瑰花饼的做法

材料 油皮原料：中筋面粉180克，细砂糖35克，猪油35克，水100克 油酥原料：猪油100克，中筋面粉200克 玫瑰酱馅原料：玫瑰酱350克，熟糯米粉180克，白芝麻20克，蜂蜜20克 做法 玫瑰酱制作过程： 1大碗中依次放入玫瑰酱，糯米粉、白芝麻、蜂蜜搅拌均匀，冷冻30分钟 油皮制作过程; 2中筋面粉、糖、猪油放入搅拌器中慢速搅匀 3加入水中速搅拌 4搅拌成光滑的水油面团，静置10分钟 油酥制作过程： 5 中筋面粉和猪油放入搅拌器中慢速搅拌均匀， 6和成油酥面团 玫瑰花饼制作过程： 7把油皮分成22克一个的剂子，油酥分18克一个的剂子 8一份油皮包入一个油酥，依次包完 9包好的面团擀成长条状从上而下卷起，松弛5分钟 10再一次擀长后卷起，依次卷完 11包入25克一个的玫瑰馅 12收好口后，压一下放入德普烤箱，焙烤档175度，30分钟。