Saturday 3 June 2017

马来西亚咖喱鸡的做法

材料
鸡肉450g马铃薯(切块)
2颗洋葱(切块)
1颗柠檬草
1棵椰浆250ml
水300m
l盐适量
糖适量
咖喱叶很多
咖喱粉3汤匙
核桃果仁3颗
姜一小段
小红葱3颗
蒜头3颗
辣椒干适量
酱油1汤匙

做法
1 准备好腌制鸡肉材料。


2 把腌料和鸡肉搅拌均匀,腌15分钟。


3 准备咖喱糊材料。


4 把咖喱糊材料切小块,搅拌成糊。搅拌时可以加一点水。


5 把调好的咖喱糊放在一边,接下来要开始把鸡做成咖喱鸡。


6 锅子加热后倒入油,再倒入咖喱糊,拌炒。


7 直到咖喱糊的颜色从浅变深后,倒入鸡肉。继续拌炒。


8 炒至有点收干后,倒入水。


9 加入洋葱,马铃薯和柠草。搅拌均匀。用小火焖煮30-40分钟。


10 然后加入椰浆,用大火煮滚,可加入盐和糖。




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