为什么蜗牛怕盐？

因为蜗牛是软体动物，在体表没有形成保护其柔软身体的细胞保护层，其对外界的渗透压特别敏感。有盐存在时，外界的渗透压很高，会使蜗牛失水而导致死亡。这也是生物的应激性表现之一，趋利避害。