铁棍山药炒木耳的做法

材料 铁棍山药、胡萝卜、黑木耳、青蒜、油、盐、姜、鸡精。 做法 1、山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块。 2、把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。 3、锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒。 4、待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸炒1分钟。 5、放下青蒜煸炒。 6、待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可。