豉油浸鸡胗的做法

材料 主要食材： 鸡胗 1磅 主要调料：（可做豉油鸡用） 生抽 200ML左右， 老抽 50ML左右， 盐 2大茶匙， 糖 4大茶匙， 水 半锅 香叶 3-4片 小茴香 10-15粒 八角 2朵 桂皮 1小块（两节手指左右） 葱 2根， 姜 6-8片 做法 一、将鸡胗切去筋膜边角，冷水下锅，放3-4片姜； 二、水沸后滚片刻，洗去浮沫； 三、倒入泡料里，慢火煮20分钟左右，时不时翻下，时间够了，入味了，可稍放凉切片，喜欢吃辣的，可浇上点辣椒油。