青柠玛德琳的做法

材料 原材料： 无盐黄油约110克（盒装里的1条），盐1/4茶匙，细砂糖60克，全蛋液约100克（2个蛋）　　 郎姆酒2茶匙，低筋面粉100克，青柠檬（Lime）1个，泡打粉（Baking Powder）2/3茶匙

做法 一、把青柠洗净擦干，用刮皮工具把整个青柠的皮刮下来； 二、黄油室温后加糖和盐打发到比较蓬松； 三、加入全蛋液和郎姆酒，打匀； 四、将低筋面粉筛入碗里，加泡打粉，搅拌均匀； 五、将面粉加入蛋和黄油混合的碗里，搅拌均匀，加入青柠皮屑，搅拌均匀； 六、预热烤箱350°F，在模具表面上擦或喷一层油，用刷子刷均匀，再注入面糊，约七至八分满，烤箱热后放入烤箱烤约9-11分钟，烤好后用牙签轻轻挑起蛋糕即可。