番茄蒸蛋的做法

用料 主料 西红柿1个 鸡蛋2个 辅料 盐适量 香葱1根

1. 西红柿，鸡蛋备好，西红柿的量可以上下浮动，不用教条。

2. 用一个易导热容器把鸡蛋打散，同时放一点点盐，不要多，有一点咸味即可。

3. 加水，在搅拌均匀，中等大小的鸡蛋放入约1小碗半的水量即可。

4. 搅拌匀的鸡蛋放入蒸锅，水烧开蒸8分钟。

5. 蒸鸡蛋的过程中把西红柿随意切碎，在备点香葱。

6. 炒勺放油，把西红柿炒成半融化状态，炒的过程中要加盐和黑胡椒。

7. 鸡蛋糕蒸8分钟开锅，放入炒好的西红柿。

8. 在盖好锅蒸5分钟。

9. 出锅后撒点香葱即可，就可以了。