老鼠为什么磨牙？

老鼠的门齿能终生生长，而且生长的速度还很快。这与老鼠牙齿的结构有关。形成牙齿的主要物质是坚硬的齿质，每个牙的齿质中都有一个空腔，即齿髓腔。刚长出的牙的髓腔的下端是开放的，血管和神经从此通入。牙齿一旦生成，下端就封闭起来，齿质不再分泌，则牙齿也停止生长。老鼠牙齿的齿髓腔底部是不封闭的，可终生生长，这就使老鼠产生了经常磨牙的习性。
否则牙齿太长它们将无法吃东西了。
总的来说，动物的牙齿有三种类型：
切牙：像切菜刀一样，用来切断食物，类似人的门牙；
磨牙：像一个小小的磨盘，用来磨碎食物，类似人的犬（槽）牙。
尖牙：像短粗的锥子一样，可用来撕裂食物。
动物的牙齿与食性及体内消化酶有着密切的关系。
食用动物如老虎、豹子等猫科动物的尖牙非常发达，而它们的肠胃里缺
少消化植物的生物酶，不能消化、吸收植物，所以它们只适宜于吃肉。食草
动物如大象、长颈鹿、斑马、羚羊等的磨牙十分发达，而尖牙却比较细小，
甚至没有，只适合慢慢地咀嚼、吞咽草和树叶等枯物性食物，对肉中的筋腱
却无法吞咽。它们胃里的生物酶很适应消化草类中的纤维，所以宜于吃草。
在自然界中，食草动物常被食肉动物吃掉，但大多数食草动物都有逃避
捕杀的本能，因此自然界中的动物都一直保持着生态平衡。