乳酪蛋黄酥的做法

材料 黄油150g、糖粉100g、盐3g、熟蛋黄40g、淡奶油50g、 鸡蛋50g、奶粉20g、低筋面粉250g、乳酪80g 做法 1、先将黄油和糖粉放入搅拌缸内，混合均匀， 2、待其搅拌至浅黄色，加入乳酪和盐， 3、分次加入淡奶油和鸡蛋，使其充分的吸收进， 4、将熟蛋黄压碎加入， 5、混合均匀加入面粉、奶粉依次加入搅拌均匀即可， 6、将面团取出，操作台上撒少许干粉，压制成面团， 7、将面团擀开至1cm厚的圆片， 8、切成长8cm、宽1cm左右的长条状， 9、码入烤盘， 10、放入烤箱，快热档170度，烤制15min即可。