鸡蛋土豆粒的做法

材料 原材料：长土豆3个，咸肉约50克，鸡蛋2只。 调料：百里香1/4茶匙，罗勒1/4茶匙，迷迭香1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，盐2/3茶匙，糖1/4茶匙。 做法 一、把鸡蛋打散，升中火，锅里放油约1/2汤匙，倒蛋液在锅里； 二、煎熟后用锅铲把蛋捣碎成桂花状，盛起备用； 三、把切成细粒的咸肉煸出油，也盛起备用； 四、倒入漂过水后滤干的土豆粒，中火烘至底变金黄色，用翻几下，再烘，烘至土豆粒干水后带至少有一面为金黄色； 五、倒入蛋碎，加全部调料，翻炒均匀； 六、倒入咸肉粒，兜匀即可供食用。