豆干火腿蔬菜粒的做法

材料 豆干　2块 冬菇　3大朵 玉米粒　1/2杯 青豆　1/2杯 火腿粒　1/2杯 红萝卜粒　1/2杯 做法 一、开锅，放适量油，把豆干爆至干水； 二、倒入火腿、冬菇粒，勤翻拌，爆至火腿微焦和豆干变至浅黄色，盛起滤油，锅底留少许油； 三、倒入红萝卜粒，爆片刻； 四、倒入青豆和玉米，爆至干水，倒入刚爆过的材料，点入精盐、胡椒粉和糖，烹入料酒约1汤匙，兜均匀即可。